Colunistas - O Vinho Descomplicado

Alexandre Santucci

(Psicólogo e Especialista em Vinhos)

Perfil

Alexandre Santucci, psicólogo, ator, professor Universitário de Enologia e Gestão de Pessoas, em faculdades de Hotelaria e Gastronomia, Consultor e palestrante de vinhos nacional e internacional, foi apresentador do quadro “DESCOMPLICANDO O VINHO&rdquo.

Contato

http://santucci.blogspot.com

Vinhos de Estrelas

Até bem pouco tempo quando usávamos o termo vinho de estrelas, poderíamos estar nos referindo simple...

Informação do Vinho

Aonde buscamos informação do vinho? Atualmente a internet é a grande aliada na busca e no encontro ...

Consumo do bem

Impulsionado pelo pedido do leitor dessa coluna Helenaldo, abordo o tema sobre o consumo que faz bem...

Anote as notas?

Uma das maiores notícias que recebi quando iniciei no mundo do vinho foi de saber que existia uma re...

Qual é a do vinho do Brasileiro?

Em meu primeiro artigo sobre vinhos falava sobre o prazer de beber um vinho, como escolher pelo rótu...

Os Campeões do Mundo e o Vinho

Com esse clima de copa do mundo, essa paixão mundial pelo futebol no ar, comecei a pensar na históri...

Personalidades – África do Sul

Em clima de copa do mundo nada como retratar o vinho desse povo alegre, vibrante e entusiasmado. Seu...

No Clima para o Amor

O próximo final de semana promete. Promete esquentar mesmo com esse clima mais ameno, com temperatur...

Friozinho, Vinho e Saúde

Esse tempinho frio, lembrando que o inverno está chegando, nos atrai e nos convida a um bom vinho, n...

Rolhas e rolhas, história e modernidade

O uso da rolha nos vinhos remonta a história romana, eles foram os primeiros a colocar seu próprio v...

A Boa Hora de Beber um Vinho

Esses dias relembrei uma história de alguns anos atrás. Havia um cliente acostumado a beber um grande vinho espanhol. Sempre comprava alguns vinhos diferentes, mas sempre umas garrafas desse especificamente. Numa dessas compras ele voltou dias depois com...

O Mundo em Vinhos

Nós que gostamos de um bom vinho sabemos que a procedência do produtor é um ponto inquestionável para acertarmos na escolha. Sabemos também que no mundo, o seleto grupo de produtores de qualidade se restringe a uns poucos países, são eles em ordem de impo...

Vinho e Religião

Há muito venho me debruçando para estudar esse intrigante tema: O VINHO E A RELIGIÃO. No artigo Origens voltado para a mitologia reproduzi o mito de Dioniso, onde o semideus cria o vinho. O curioso é que simbolicamente o vinho de Dioniso dá o pontapé ini...

Feiras e Eventos: O vinho Fála!

Essa semana começa um dos principais eventos pelo mundo do vinho, a EXPOVINIS 2010 (que acontece de terça, 27 de abril a quinta, 29 das 14:00h 22:00h, no Expo Center Norte, em São Paulo). Seguramente é o maior evento da América Latina falando de vinho...

Vinhos e Estilos pelo mundo

Imagine que você passa viajar o mundo numa tarde, ou durante uma noite. Seria maravilhoso não é? Pois é talvez o vinho seja um dos únicos veículos que pode realizar essa viagem. Podemos num curto espaço de tempo percorrer a história e estilos que um povo...

Personalidades: Brasil

Atendendo a uma sugestão de um leitor resolvi abordar o tema do vinho no Brasil, ou melhor, o vinho brasileiro. A história vitivinícola no Brasil é semelhante ao dos nossos vizinhos Chile, Argentina, Uruguai que também é semelhante aos países que compõem...

ENÓLOGO, ENÓFILO, SOMMELIER...

No mundo do vinho existem profissionais que desempenham as mais diferentes atividades. Conhecida é a importância dos enólogos, profissionais preparados em Escolas Superiores ou Faculdades na arte da elaboração do vinho. Eles são extremamente importantes d...

Brasil, escolha e o prazer de beber um vinho

Durante a última semana fiquei surpreso com uma informação impressionante (não oficial) de que o Brasil figura como o segundo pais em quantidade de rótulos, importados e nacionais, ficando logo atrás da Inglaterra, com cerca de 70 mil, isso mesmo setenta ...

Vinhos “ROSÉS” uma Tendência Prazerosa!

Os renegados vinhos rosés vem ressurgindo como uma grande alternativa para novos consumidores e principalmente para aqueles dos países tropicais como o Brasil. Esses vinhos que habitualmente são vinificados como um vinho branco, exceção ao contato com as...

Vinho e Guarda - Adegas e adegas

Uma das perguntas recorrentes diz respeito a ter ou não uma adega climatizada, que modelo comprar, sua real utilidade e etc. Há algum tempo uma amiga jornalista me entrevistou para falar de adegas, era época do apagão e a pergunta “o que devem faze...

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