Manter uma estabilidade na rotina alimentar não é um hábito muito comum para os trabalhadores das mais diversas áreas de atuação profissional, seja em um escritório abarrotado de pendências a serem resolvidas, seja no corredor, em um intervalo pequeno entre a limpeza de uma sala e outra, seja em uma cozinha no horário de pico ou em um canteiro de obras, e em tantos outros locais que poderiam ilustrar essa situação de correria e fome ao mesmo tempo.

No seu, no meu e no trabalho da maioria  das pessoas que lêem esse texto, a bebida que reina absoluta em todos os setores, passando pela sala do chefe até parapeito da janela da secretaria, matando o vontade insaciável de dar ao estômago o que digerir, é o café. Junta-se a ele pequenas bolachas ricas em sódio que ajudam-o nessa ação de substituir um lanche saudável por algo que diminua a fome sem deixar que a horas a serem cumpridas diariamente em sua jornada sejam afetadas.
 
A realidade
Muitas empresas não oferecem, ou oferecem apenas no contrato de trabalho, um tempo e local reservado para o que os funcionários façam a pausa necessária para um lanche ou então refeições principais, como o almoço ou o jantar do modo como elas deveriam ser, feitas em ambiente agradável com uma estrutura que ofereça aos trabalhadores condições para o armazenamento adequado e preparo dos alimentos, salvem as exceções é claro.

Por experiência própria digo que existem situações onde os empregados tem de fazer essa pausa sentados na calçada do estabelecimento, ou então dividindo espaço com mercadorias e outros objetos do gênero quando esses são comuns ao local de trabalho.
 
A alimentação deve ser vista como fator principal a ser levado em conta quando se fala em rendimento profissional, além de direito incontestável de qualquer ser vivo, merecendo atenção especial em qualquer ambiente.

Toda empresa deve ser capaz de oferecer condições ideais para que os funcionários realizem nelas o que deveria ser feito em casa, refeições que atendam tudo que o organismo precisa nutricionalmente falando, principalmente quando fica a cargo delas  preparar e servir o que as pessoas vão comer.
 
Essa responsabilidade é sua!
Pausas rápidas para o café, ou simplesmente a substituição de um almoço ou jantar por um petisco industrializado não deve ser a realidade de ninguém, seja no lar, na escola ou no trabalho.

Volto afirmar que a alimentação é um direito de todos, e que não basta matar a fome é preciso que haja nutrição. O horário das refeições deve ser respeitado como as horas dedicadas ao trabalho. Não torne suas atividades profissionais o grande vilão contra a alimentação saudável. Torne essa relação balanceada assim como deve ser sua rotina alimentar.